因为在第16届台湾金曲奖上，周杰伦和南拳妈妈的钢琴联弹，令阿尔法唱片想到了“以钢琴诗人之名”，所以专辑最终取名为《11月的萧邦》 。而萧邦刚好就是周杰伦的偶像，因此他直接就同意了 。该专辑在中国台湾地区制作完成，因此在中国内地发行时，直接沿用了中国台湾地区对于肖邦的翻译方式“萧邦” 。
《夜曲》的歌名源自于肖邦的作品《夜曲》，是专辑中最早完成的作品 。《发如雪》是词作者方文山促成的一首歌。原本周杰伦不打算在专辑里放入含有东方元素的歌曲，但是方文山已经将《发如雪》的歌词写好了。周杰伦转念一想还是希望自己影响别人，而不要被别人所影响。因此只花了两个小时，周杰伦就把这首《发如雪》谱出曲来，而歌曲后段的“啦儿啦”段落，则是周杰伦在录音室里配唱的即兴创作，灵感来自南拳妈妈的歌曲《牡丹江》 。
周杰伦觉得在专辑里收录表达少女情怀的歌曲容易畅销，出于配合市场的考虑，他创作了《珊瑚海》。在录制歌曲前，周杰伦出于提携梁心颐的考虑，加上他觉得梁心颐的声音干净，刚好适合演唱该曲，于是选择了与梁心颐一起合作完成该曲 。
曲序 | 曲目 | 作曲 | 作词 | 编曲 |
|---|
1 | 《夜曲》 | 周杰伦 | 方文山 | 林迈可 |
2 | 《蓝色风暴》 | 方文山 | 洪敬尧 |
3 | 《发如雪》 | 方文山 | 林迈可 |
4 | 《黑色毛衣》 | 周杰伦 | 林迈可 |
5 | 《四面楚歌》 | 周杰伦 | 洪敬尧 |
6 | 《枫》 | 宋健彰 | 钟兴民 |
7 | 《浪漫手机》 | 方文山 | 洪敬尧 |
8 | 《逆鳞》 | 黄俊郎 | 钟兴民 |
9 | 《麦芽糖》 | 方文山 | 洪敬尧 |
10 | 《珊瑚海》 | 方文山 | 钟兴民 |
11 | 《飘移》 | 方文山 | 林迈可 |
12 | 《一路向北》 | 方文山 | 蔡科俊 |
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